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2016年10月の日記
▼ 2016/10/24(月) １０月２４日(月)
【給食メニュー】
 |  献立・ごはん ・牛乳 ・さんまの蒲焼き ・小松菜の煮浸し ・みそ汁  ポイント《さんまの蒲焼き》 さんまは秋にとれる細長い魚です。江戸時代にたくさんとれ、よく食べられるようになりました。さんまの「血合い」と言われる色の濃い部分には、血を作る鉄分を多く含みます。また、脂肪の中には、血液の中をきれいにする、「エイコサペンタエンサン」が含まれています。今日は、さんまの蒲焼きにしました。季節の食べ物を味わいましょう。 | ||
 主な産地・じゃがいも(北海道産) ・しめじ(三島産) ・小松菜(三島産) ・葉ねぎ(三島産) ・にんじん(北海道産) |  |
▼ 2016/10/21(金) １０月２１日(金)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ごはん ・牛乳 ・ごま塩 ・じゃがいものそぼろ煮 ・みそ汁 ・みかん ポイント《みかん》 江戸時代から食べられているみかん。今では世界中に１００をこえる品種があります。皮がむきやすく、種なしで食べられる手軽さから、カナダやアメリカでは、「テレビを見ながらでも食べられる」という意味で「テレビフルーツ」「テレビオレンジ」と呼ばれるほど人気です。今日は、少し酸味を感じる、早生みかんです。季節の食べ物を味わいましょう。 | ||
| 主な産地 ・みかん(長崎県産) ・じゃがいも(北海道産) ・だいこん(北海道産) ・玉ねぎ(北海道産) ・豚肉(三島産) ・小松菜(三島産) |  |
▼ 2016/10/20(木) １０月２０日(木)
【給食メニュー】
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・中華丼の具 ・うずらのたまご ・豆腐とチンゲンサイのスープ ・りんごヨーグルト |  | 主な産地 ・白菜(北海道産) ・チンゲンサイ(静岡産) ・玉ねぎ(北海道産) ・豚肉(三島産) ・にんじん(北海小津産) | |||
 | ポイント 《豆腐とチンゲンサイのスープ》 今日は、静岡から美味しいチンゲンサイが届きましたので、それを、豆腐と一緒にスープにしました。チンゲンサイは、９月から１月の今が一番美味しい時期です。主な産地の中に、静岡県も入っています。緑黄色野菜の仲間なので、油との相性が良く、炒め物にしても美味しくいただけます。 |  |
▼ 2016/10/19(水) １０月１９日(水)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ごはん ・牛乳 ・豆腐のチリソース ・じゃがいもの中華サラダ ・りんご ポイント《りんご》 今日の秋の味覚は「りんご」です。品種改良がさかんで、今までに2万5000品種以上も報告されています。日本でもっとも生産量が多い品種は「ふじ」です。そのほか、1kg以上もの大きな実をつける「世界一」や35g程度の小さな実をつける「アルプス乙女」といったかわったものもあります。青森県や長野県、岩手県などの寒い地域で生産が盛んです。今日は、「シナノスイート」という品種のりんごです。「ふじ」という品種と、「つがる」という品種をかけあわせて作られたもので、濃厚な甘みが特徴です。 | ||
| 主な産地 ・じゃがいも(北海道) ・きゅうり(栃木県産) ・りんご(山形県産) ・豚肉(三島産) ・葉ねぎ(三島産) ・にんじん(北海道産) |  |
▼ 2016/10/18(火) １０月１８日(火) *ふるさと給食の日*
【給食メニュー】
 | 献立 ・中華菜飯 ・牛乳 ・みしまコロッケ ・こんにゃくサラダ ・わかめスープ ポイント《ふるさと給食の日》 今日は、毎月１９日の『食育の日 』にちなんで、静岡県産や三島産の食べ物をたくさん取り入れた、「ふるさと給食の日」です。今日は、生産者の山本さんが作ってくださった小松菜を、たっぷりと使った「中華菜飯」、みしまばれいしょを使った「三島コロッケ」、三島のおいしいキャベツを使った「こんにゃくサラダ」です。他にも、静岡県産のお米、牛乳、お肉などを使っています。今日はみんなでふるさとの味を味わいました。 | ||
| 主な産地 ・キャベツ(三島産) ・玉ねぎ(北海道産) ・きゅうり(茨城県産) ・小松菜(三島産) ・豚肉(静岡県産) ・みしまばれいしょ(三島産(コロッケ)) |  |