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2016年10月の日記
▼ 2016/10/17(月) １０月１７日(月)
【給食メニュー】
 |  献立・ごはん ・牛乳 ・昆布の佃煮 ・鶏の照り焼き ・お浸し ・具だくさん汁  ポイント《具だくさん汁》 今日の秋の味覚は何でしょう？ 具だくさん汁に入っている「さつまいも」です。 さて、さつまいもは、次の３つのうち、どの花と同じ仲間になるでしょうか？ 1.ひまわり 2.アサガオ 3.チューリップ 正解は、2.のアサガオです。さつまいももアサガオも、つるでのびていくところが同じです。葉っぱの形も似ています。さつまいもの花も、アサガオの花にそっくりです。 | ||
 主な産地・キャベツ(三島産) ・大根(北海道産) ・ほうれん草(栃木県産) ・さつまいも(三島産) ・小松菜(三島産) |  |
▼ 2016/10/14(金) １０月１４日(金)
【給食メニュー】
 | 献立 ・バーガーパン ・牛乳 ・豚肉のソース炒め ・ゆで野菜 ・オニオンスープ ポイント《バーガーパン》 今日は、月に１度のパンの日です。豚肉のソース炒めと、ゆで野菜をはさんで、セルフバーガーを作って食べましょう。豚肉は、玉ねぎと栄養の相性が良いので、今日は、玉ねぎを使ったオニオンスープにしました。 | ||
| 主な産地 ・玉ねぎ(北海道産) ・豚肉(三島産) ・キャベツ(三島産) ・きゅうり(埼玉県産) ・にんじん(北海道産) |  |
▼ 2016/10/13(木) １０月１３日(木)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ごはん ・牛乳 ・酢豚 ・春雨スープ ポイント《酢豚》 今日の秋の味覚は、酢豚に入っている「しいたけ」です。給食のしいたけは、「干ししいたけ」を使っているので、一度水で戻してから使います。その時に出た『だし汁』もしっかりと使います。干ししいたけは、太陽の紫外線をたっぷりと浴びるように乾燥させるので、「ビタミンD」という栄養素が、生のしいたけよりも増えます。そのため、干ししいたけは、栄養もうま味もたっぷりです。 | ||
| 主な産地 ・玉ねぎ(北海道産) ・豚肉(三島産) ・じゃがいも(北海道産) ・にんじん(北海道産) ・ピーマン(茨城県産) ・葉ねぎ(三島産) |  |
▼ 2016/10/12(水) １０月１２日(水)
【給食メニュー】
 | 献立 ・わかめごはん ・牛乳 ・厚焼き玉子 ・エリンギの牛肉炒め ・野菜スープ ポイント《エリンギの牛肉炒め》 今日の炒め物に入っている、秋の味覚は何でしょうか？それは、「エリンギ」という名前のきのこです。きのこは今の時期においしい食べ物で、スーパーなどでも、色々なきのこを見つけることができます。きのこに含まれている成分は、骨を強くするはたらきや、病気を防ぐはたらきがあります。今日は、食べやすくなるように、お肉と一緒に炒めました。どんな食感がするのか、よくかんで味わってみましょう。 | ||
| 主な産地 ・白菜(長野県産) ・チンゲンサイ(浜松産) ・牛肉(千葉県産) ・玉ねぎ(北海道産) ・エリンギ(三島産) |  |
▼ 2016/10/11(火) １０月１１日(火) *目の愛護デー給食*
【給食メニュー】
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・キャベツ入りつくね ・揚げナスの香味あえ ・豚汁 ・ブルーベリーゼリー ※写真のごはんと汁物は反対です。 |  | 主な産地 ・なす(山梨県産) ・大根(北海道産) ・玉ねぎ(北海道産) ・葉ねぎ(三島産) ・にんじん(北海道産) | |||
 | ポイント 《目の愛護デー給食》 昨日の、１０月１０日は、数字の１０を縦に２つ並べると、眉毛と目に見えることから、「目の愛護デー」に設定されています。今日は、「目の愛護デー」にちなんで、目に良いと言われている食べ物を使った給食です。「アントシアニン」という色素や、緑黄色野菜に多い「ビタミンA」という栄養素は、目の疲れを癒したり、視力の回復や、目の粘膜を強くするために必要な成分です。今日は、アントシアニンという色素がたっぷりと含まれている「なす」と「ブルーベリー」と、ビタミンAがたっぷりと含まれている「にんじん」を取り入れた給食です。しっかり食べて、目を大切にしましょう。 |  |