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2016年10月の日記
▼ 2016/10/07(金) １０月７日(金)
【給食メニュー】
 |  献立・ごはん ・牛乳 ・ちくわの磯辺揚げ ・茎わかめの金平 ・みそ汁  ポイント《茎わかめの金平》 わかめの葉っぱの芯にあるものを、茎わかめと呼んでいます。その芯になる部分を、今日はきんぴらにしました。茎わかめなどの海藻類には、身体が成長するために必要な、『成長ホルモン』に関わる、「ヨウ素」というミネラルが含まれています。そのため、成長期のみなさんに、海藻類をしっかりと食べて欲しいです。今日は、ちくわの磯辺揚げに『青のり』、きんぴらに『茎わかめ』、みそ汁に『わかめ』を入れた、海藻給食です。身体の中にミネラルを注入しましょう。 | ||
 主な産地・玉ねぎ(北海道産) ・葉ねぎ(三島産) ・にんじん(北海道産) ・さやいんげん(山形県産) ・豆腐(静岡県産) |  |
▼ 2016/10/06(木) １０月６日(木)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ごはん ・牛乳 ・さけの西京焼き ・おひたし ・みそ汁 ポイント《みそ汁》 今日は、みそ汁の中に、秋が旬の食べ物が入っています。それは何でしょう？見つけられましたか？ それは、さつまいもです。さつまいもは、黄色の食べ物の仲間なので、エネルギーのもとになりますが、食物繊維やビタミンも多いので、体の調子を整えるはたらきもあります。さて、今日のメインの魚は「サケ」です。産卵のために川に向かって泳いで行く、今の時期のサケのことを「秋鮭」といいます。少し脂が少ないため、さっぱりとした味わいになります。 | ||
| 主な産地 ・さつまいも(三島産) ・キャベツ(三島産) ・小松菜(茨城県産) ・玉ねぎ(北海道産) ・葉ねぎ(三島産) |  |
▼ 2016/10/05(水) １０月５日(水)
【給食メニュー】
| 献立 ・ごはん ・牛乳 ・ドライカレー ・グリーンサラダ ・りんご |  | 主な産地 ・りんご(長野県産) ・玉ねぎ(北海道産) ・キャベツ(三島産) ・きゅうり(埼玉県産) ・牛肉(静岡県産) | |||
 | ポイント 《ドライカレー》 給食のドライカレーには、細かく刻んだ大豆が入っています。大豆は、私たちの血や肉をつくる、たんぱく質を多く含んでいます。たんぱく質だけではなく、食物繊維もたっぷりあるので、おなかの調子も整えてくれます。さらに、骨を強くする成分も含まれているので、大豆は毎日食べたい食材のひとつです。さて、１０月の給食目標が「季節の食べ物について知ろう」です。今日の給食では、どれが秋の食べ物でしょうか？それは、今お話した「大豆」と、デザートの「りんご」です。今日のりんごは、「秋映え」という品種です。甘みが強く、赤黒い皮の色が特徴です。今月は、秋の味覚を味わうようにしましょう。 |  |
▼ 2016/10/04(火) １０月４日(火)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ごはん ・牛乳 ・親子丼の具 ・みそ汁 ・ぶどうゼリー ポイント《ぶどうゼリー》 ぶどうは、今が旬のおいしい果物です。ぶどうはとても甘いので、疲れた時に食べると、すばやくエネルギーのもとになります。ぶどうには、色々な種類がありますが、今日は、「ピオーネ」という品種のぶどうをゼリーにしました。 | ||
| 主な産地 ・玉ねぎ(北海道産) ・キャベツ(三島産) ・鶏肉(北海道産) ・小松菜(三島産) ・にんじん(北海道産) |  |
▼ 2016/10/03(月) １０月３日(月)
【給食メニュー】
 | 献立 ・ごはん ・牛乳 ・含め煮 ・大福豆とじゃこのごま揚げ ・みそ汁 ポイント《大福豆とじゃこのごま揚げ》 大福豆は、いんげん豆科に属し、おおふくまめとも、だいふくまめとも呼ばれます。主に、北海道で生産され、甘納豆、きんとん、和菓子などに使われます。風味があってくせがなく、多様な料理に使われます。今日は、じゃこと一緒に、ごま揚げにしました。この豆を食べて、大きな福を呼びましょう。 | ||
| 主な産地 ・大根(北海道産) ・じゃがいも(北海道産) ・鶏肉(北海道産) ・小松菜(三島産) ・にんじん(北海道産) |  |