▼ 2017/03/08(水) ３月８日(水)
【給食メニュー】
 |  ポイント《うどん》 うどんは、何からできているか、知っていますか？それは、小麦粉です。小麦粉といっても、色々な小麦粉があります。品種もそうですが、作る物によって、薄力粉、中力粉、強力粉を使い分けます。薄力粉は、主にお菓子に使います。中力粉は、主にうどんに使います。強力粉は、主にパンに使います。うどんの作り方は、簡単に説明をすると、小麦粉と塩水を混ぜて、こねて、寝かせて、踏んで、のばして、切って、茹でます。 今日のうどんは、静岡県産の、「イワイノダイチ」という品種の、中力粉が混ざっている小麦粉を使ったうどんです。 | ||
 献立・うどん ・うどんじる ・牛乳 ・ミルメークコーヒー ・ちくわの磯辺揚げ ・野菜ソテー  主な産地・キャベツ(三島産) ・ほうれん草(三島産) ・にんじん(北海道産) ・葉ねぎ(三島産) |  |