| | | **献立** 麦入りご飯 牛乳 親子丼 みそ汁 豆乳ココアプリン
日本人は一人で一年間に300個をこえる卵を食べていると言われています。また、卵は昔から値段が変わらないので物価の優等生とも言われています。卵は体を作るタンパク質はもちろんのこと、ビタミンCを除いてほとんどのビタミンが含まれています。白身にはビタミンB1、黄身にはビタミンA、B1、B2があります。卵はからの表面がざらざらしているものは新しく、つるつる光っている物や塩水に浮かぶものは古いものだそうです。また、お皿に割ったとき卵の白身と黄身がべたっと平らになるものは日がたっているものです。皆さんも卵を買うときや卵料理を『するときは新しいものを選ぶようにしましょう。 今日は卵でとじた親子丼にしました。 |