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2015/04/10(金)
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中国四川省の有名な豆腐料理である麻婆豆腐は、さいの目に切った豆腐と、豚ひき肉、葱のみじん切りとしょうゆ、みそ、トウバンジャン等の調味料を炒め、でん粉でとろみをつけた料理です。最近の日本人は脂肪の取り過ぎになっているので、タンパク質が多く脂肪の少ない豆腐を積極的に取りたい物です。
★主な食材の産地★
豆腐・・・静岡県
玉葱・・・北海道
牛肉・・・静岡県
葉ねぎ・・・三島市
にら・・・栃木県
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