今日の給食 - 北小学校の給食

▼ 2010/04/22(木) 今日の給食

今日の献立
ご飯
牛乳
豆腐のカレー煮
マカロニサラダ
加工小魚

献立のポイント
豆腐のカレー煮
大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は　９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。

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