▼ 2011/04/22(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 鯖の香味焼き 青菜としめじの煮浸し ミニトマト 豚汁 献立のポイント 鯖のこうみ焼き さばには、皮とふつうの肉との間に赤黒い「血合」という部分が多くあります。この血合いがたくさんある魚は、ほかにカツオ、イワシ、マグロ、サンマなどがいます。血合い肉は血をつくる大切な栄養素が多くふくまれています。これらの魚は、長い距離をおよぐので血をいっぱいふくんだ赤い色の肉をしていて、赤身魚とよばれています。 |