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2010/07/14(水)
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献立のポイント
煮物は、日本料理には欠かせないものです。じゃがいも にんじん ごぼう こんにゃく、これらは今日の煮物の材料ですがどれも体によい「食物繊維」がたっぷりです。野菜を中心とした煮物は日本の伝統的な「おかず」です。
<食育>
今日の含め煮には、三島馬鈴薯を使いました。給食は、旬で新鮮な地場野菜をたくさん使います。同じ含め煮も季節によって使う食材が違います。寒い季節には、三島で収穫された里芋を使います。
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