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2011年4月の日記
▼ 2011/04/20(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 マーボードーフ 中華サラダ フルーツゼリー 献立のポイント マーボードーフ マーボードウフは、とうふとひき肉を、とうがらし入りの味噌でいためた、中国 四川省地方の郷土料理です。冬の寒さがきびしい四川省では、体があたたまり のある、あつあつでピリッとからい、みそ味のマーボードーフを家庭料理としてよく 食べています。 |
▼ 2011/04/19(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の給食 ふるさと給食の日献立 ごま入りパン 牛乳 みしまコロッケ 蒸しキャベツ コーンスープ 今日は、計画停電が実施された時の献立のため、一品おかずが少なくちょっと寂しいですね。 今日のパンは、低学年は、３０ｇのごま入りパン１個・中学年は、４５ｇのごま入りパン１個・高学年は、３０ｇのごま入りパン１個と３０ｇの黒砂糖入りパンを１個です。 献立のポイント 学校給食パン 学校給食のパンは、小麦粉やライ麦に水・塩・イーストをくわえガスを発生させて、ふくらませた生地を焼き上げたものがパンです。学校給食に初めてパンが登場したのは、ユニセフからいただいた小麦粉でパンを焼いたときです。しかし、パンの歴史は古く、今から６００年ほど前にエジプトで作られたと言われています。日本には、今から４００年ほど前にポルトガル人によって伝わりました。 今日のパンには、ごまが入ったごま入りパンです。 ごま ごまには、鉄分・カルシウム・ビタミンなど大切な栄養素が、たっぷり詰まっていて、中国では薬としても使われています。 ごまには、黒いものと白いものがありますね。黒いからの付いたままのものが黒ごま、からをむいたものが白ごまです。 |
▼ 2011/04/18(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 牛乳 チンジャオロース 中華コーンスープ バンサンスー 献立のポイント 牛乳 給食には、牛乳がついていますね。小学生から中学生の間は、体がぐんぐん成長する時期なので、体をささえる骨の元となるカルシウムがたくさん必要となります。そのためにもカルシウムがたくさん入っ ている牛乳はとてもよい飲み物なので、一日に２本は飲みましょう。 |
▼ 2011/04/15(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 コーンピラフ 牛乳 ビーンズサラダ ポテトスープ 献立のポイント コーンピラフ イタリアでは、日本と同じようにお米がとれますが、種類が違ってねばりのない、ほそ長いお米です。この米を油でよく炒めていろいろな具を入れて煮たものをピラフといいます。 今日のピラフには、みしま函南で収穫されたお米に、たまねぎ・むきえび・ホールコーン・グリンピースを入れて作りました。 ビーンズサラダ ビーンズサラダには大豆と枝豆の２種類の豆が使われています。 この２つの豆はどちらも同じ大豆で、枝豆は大豆をわかいうちに収穫 したものです。大豆は畑の肉といわれるくらい たんぱく質を含んでいます。 たんぱく質は主に体を作る働きがあるので赤の仲間です。 | ||
＜食育＞そら豆を育てよう 去年は、トマトやゴーヤを育てて給食の時間に味をみたり、育っていくようすを見ました。今年度は、３月の初めに植えました。３月１０日には、そら豆の花が咲きました。 |  | ||
 | ４月に入り、暖かい日が続き豆の木も大きく成長しました。今日、食育畑の野菜畑に行ったら、実ができはじめていました。サヤの中の実が大きくなって収穫できる日がとても楽しみです。 |
▼ 2011/04/14(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 カレーライス 牛乳 ふくじん漬け 小松菜のえびのサラダ 清見オレンジ １年生の給食・・１年生は給食に早くなれるために段階給食をします。 今日はカレーライス・牛乳・清見オレンジです。 いよいよ給食が始まりました。給食室も新メンバーでこの１年頑張ります。 献立のポイント カレーライス カレーライスは、みんなが好きな料理の一つです。学校給食では、いろいろな食品を使って、大きな釜で、煮こむのでおいしくできます。カレーはインド料理で、 日本へはイギリスから伝わりました。 カレーをごはんにかけたものはカレーライスと呼ばれ、日本の家庭料理の代表になっています。材料の肉によってぶた肉のポークカレー、牛肉のビーフカレー、とり肉のチキンカレーなど呼かたも変わります。 |