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2018/07/04(水)
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**献立**
牛乳
麦入りごはん
麻婆茄子
豆腐と青梗菜のスープ
平井のすいか
♪献立のポイント♪
紫色をしたなすは、細長いものや丸い形をしたものなどいろいろありますが、どこの国から日本にやってきた野菜でしょうか? それは暑い国のインドです。なすの成分のひとつ、アントシアニンという紫色の色素が、太陽の強い光で疲れた目の回復をうながしたり、体を冷やす作用があるので、夏のほてった体を冷ますのにも効果があります。
☆主な食材の生産地☆
・すいか(函南、平井産)
・エリンギ(三島函南産)
・青梗菜(浜松市産)
・なす(茨城県産)
・玉葱(兵庫県産)
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