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2008年11月の日記
▼ 2008/11/28(金) １１月２８日 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯（５年生・６年生 そぼろ卵） 牛乳 生揚げの五目煮 じゃがいもとわかめのみそ汁 納豆 みかん 献立のポイント 生揚げの五目煮 生揚げは厚揚げともいって水を切った木綿豆腐を油で揚げてつくります。血や肉の もととなる赤の食品です。良質なたんぱく質が含まれ体をつくる大切な食品です。 今日の献立は、２２日の錦田祭りが中止になり、キャンセルのできなかった食材を献立に加えました。 |
▼ 2008/11/27(木) １１月２７日 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 コッペパン いちごジャム 牛乳 鰆のマヨネーズ焼き 粉ふきいも やさいスープ 献立のポイント 鰆のマヨネーズ焼き さわらは白身魚でやわらかく、味がたん白でくせがないのが特徴です。さわらを使った料理には『照り焼き』『みそ漬け』『塩焼き』などがあります。今日はさわらの上にマヨネーズをのせて焼いた『マヨネーズ焼き』にしました。 じゃがいも じゃがいもは、南アメリカが原産地でコロンブスの新大陸発見以降、世界各地に伝わりました。じゃがいもの種類には、『メークイーン』『ダンシャク』『キタアカリ』『ベニアカリ』『ホッカイコガネ』などがあります。ジャガイモにはでんぷんやビタミンＣがたくさん含まれ、熱や力のもとになる黄色の食品です。 |
▼ 2008/11/26(水) １１月２６日 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 さつまいもご飯 牛乳 がんもの煮付け ごま和え ふとわかめのみそ汁 献立のポイント さつまいも スペインが原産地のさつまいもは、やせた土地や悪天候の中でも安定した収穫が得られるため、18世紀のころから食糧難の時期を支えてきた優秀な野菜です。「みしまじゃがいも」に続いて「三島のさつまいも」もホクホクしていておいしいことで有名になってきました。さつまいもの収穫時期には三島コロッケにも使われます。 さつまいもは甘みがあり、ホクホクして、味が栗に似ているので、『栗よりうまい十三里』と呼ばれています。でんぷんが多く、体を温めて力のもととなります。また、おなかの調子を良くする『食物繊維』も多く含まれています。 |
▼ 2008/11/21(金) １１月２１日 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の給食 チャンポンメン 牛乳 からし和え 大学芋 すりおろしりんご 献立のポイント ちゃんぽんめん 『ちゃんぽんめん』は長崎県の郷土料理で具がたくさん入った、めん料理です。『ちゃんぽん』というのは混ぜ合わせるという意味なので、肉や野菜などをめんと一緒に煮込んだもの、というのがこの名の由来だといえます。 |
▼ 2008/11/20(木) １１月２０日 今日の給食
【給食メニュー】
 | 今日の献立 ご飯 のりのふりかけ 牛乳 しゃしゃもフライ 五目豆 みそ汁 りんご 献立のポイント ししゃもフライ 私たちの体は頭や首、背骨、手足の指などみんな骨でささえられています。骨が弱いと骨折しやすくなります。また、歯が弱いと食べ物をしっかりかむことができません。歯と骨はどちらも「カルシウム」でつくられています。カルシウムは牛乳・海草・魚に多くふくまれます。今日のこんだてのししゃもフライも、頭からしっぽまで食べてじょうぶな骨と歯をつくりましょう。 |