６月１４日の給食 - 錦田小学校の給食

▼ 2010/06/14(月) ６月１４日の給食

今日の献立
ごはん
マーボー豆腐
じゃがいもの中華サラダ
メロン
牛乳
献立のポイント
　大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。

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