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2014年3月の日記
▼ 2014/03/19(水) ３月１８日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 ごはん 箱根西麓牛サイコロステーキ 箱根野菜のおひたし 箱根根菜スープ 加藤農園ミニトマト おめでとうデザート ♪献立のポイント♪ 今日は地元の野菜を使った給食です。 三島市は東西に位置し箱根の肥よくで水はけの良い土地で多種の野菜を育てている生産者がいます 今年は雪が多く被害を受けた生産者も多かったようです。錦田小ではたくさんの生産者の協力であまり影響なく安価でミネラルの多いい野菜を提供していただきました。 今年度最後の給食は地場産物を使用した給食が錦田小の子供たちに提供できたことに感謝したいと思います。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・白菜（三ツ谷の高橋生産者） ・小松菜（小沢前島生産者） ・大根（山田の山本生産者） ・ミニトマト（夏梅木加藤農園） ・牛肉（箱根西麓産） |
▼ 2014/03/17(月) ３月１７日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 赤飯 鮭の照り焼き いか大根 すまし汁 三島甘藷山北スフレ ♪献立のポイント♪ 赤飯はもち米にあずきや、ささげ、を混ぜて蒸したご飯です。 あずきなどの汁で赤くなるので赤飯といいます。赤飯はお祝いの食事には欠かすことができないものです。食べるときにはごま塩をふりかけますが、そのごまも切ったり炒ったりすると縁起が悪いとされ、そのままつかいます。祝いの席などで食べることが多いが今日は６年生のみなさんの卒業をお祝いして、赤飯を炊きました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・大根（川原ヶ谷山本生産者） ・えのきだけ（長野県産） ・葉ネギ（三島市産） ・甘藷（三島市産） |
▼ 2014/03/14(金) ３月１4日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 揚げパン（シナモンシュガー） ６２オリジナル八宝菜 ヨーグルトサラダ ♪献立のポイント♪ 今日は「６年２組の思い出に残るオリジナルメニュー」です。 ６年間最後に揚げパンを食べたいという思いが伝わってきました。いつもより魚介類を豊富に使い、箱根西麓産物の豚肉、今月で最後となるギュッとしまった甘味のある白菜、ミネラルいっぱいの人参などを使いました。 ６年間で１１００回余りの給食を視て、嗅いで、味みて、栄養バランスや食材選択を考えたメニューです。給食室は夢や希望に向かって大きく羽ばたいてもらいたいと心を込めて作りました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・白菜（高橋農園） ・玉葱（北海道産） ・干し椎茸（大分県産） ・筍（静岡県産） ・りんご（青森県産） |
▼ 2014/03/13(木) ３月１３日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 ソフト麺ミートソース 桜エビシューマイ フレンチサラダ いちご ♪献立のポイント♪ ソフトめんは、学校給食用の小麦粉を使って昭和４１年から作られています。普通のめんとは少し違い、給食のパンと同じように、からだの調子をよくするビタミンＡやビタミンＢ１が多く含まれています。ミートソースはブラウンルウから作りました。さらっとした感じですがこくのある手作りのミートソースです。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ（塚原地区河崎生産者） ・人参（愛知県産） ・きゅうり（群馬県産） ・玉葱（北海道産） ・にんにく（青森県産） |
▼ 2014/03/12(水) ３月１２日の給食
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 ごはん チンジャオロース 中華コーンスープ 清美オレンジ ♪献立のポイント♪ 中華料理を円型テ−ブルで食べたことがありますか？一つのテ−ブルに６から８人位で座ります。テーブルの上の料理を、自分の食べられる量を、全員にわたるよう考えてお皿にとります。お皿に取った料理を残す事は行儀の悪い事とされています。中国の代表的料理は、その地方の気候やとれる産物によって４つに分けられます。北は北京料理、西は四川料理、東は上海料理、南は広東料理と国土の広い中国では、その風土に合った料理が作られました。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・古根（高知県産） ・にんにく（青森県産） ・玉葱（北海道産） ・じゃがいも（北海道産） ・たけのこ（静岡県産） |