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とうふのカレー煮
とうふは、大豆加工食品の一つです。大豆を水に浸してひきつぶし、煮てこした豆乳に凝固剤をいれて固めます。つるっとして口あたりがよく、大豆のかたい部分がとりのぞかれているので食べやすいです。たんぱくな風味でいろいろな料理に応用しやすいです。今日はカレー味で煮込みました。ごはんにもピッタリなおかずです。
☆主な材料と産地☆
・豚肉(静岡県産)
・キャベツ(三島産)
・にんじん(三島産)
・きゅうり(埼玉県産)
・りんご(青森県産)
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