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2009年12月の日記
▼ 2009/12/07(月) １２月７日の給食
【給食メニュー】
| こんだて カレーごはん ☆ふゆやさいカレー (徳倉の地場野菜) ふくじんづけ フレンチサラダ ぎゅうにゅう |  | とくらのやさい ブロッコリー カリフラワー | |||
 | ポイント 今日は、かぶやブロッコリーやカリフラワーが入った冬野菜カレーです。カレーには、たくさんのスパイスが使われています。スパイスの原料は種子、果実、根、樹皮などです。スパイスの働きは、食物の臭みをとったり、食欲を増進させたりします。 |  |
▼ 2009/12/04(金) １２月４日の給食
【給食メニュー】
 こんだてむぎいりごはん にこみおでん ツナサラダ くだもの ぎゅうにゅう |  | みしまのやさい キャベツ きゅうり だいこん さといも | |||
 | ポイント こんにゃくは、こんにゃくいもを細かくして乾燥させ、粉末としたものに水をいれてこね、石灰を加えてゆでて作っています。こんにゃくいもは収穫までに約３年かかります。 |  |
▼ 2009/12/03(木) １２月３日の給食
【給食メニュー】
 こんだてむぎいりごはん ちりめんつくだに ソーセージのごまパンこあげ こふきいも やさいスープ ぎゅうにゅう |  | みしまのやさい キャベツ | |||
 | ポイント ソーセージの語源はラテン語で塩味をつけたという意味があります。今日は給食用に特別に作ってもらった三角形のソーセージにごまとパン粉をつけて油で揚げて作りました |  |
▼ 2009/12/02(水) １２月２日の給食
【給食メニュー】
 |  こんだて☆さつまいもごはん (徳倉の地場野菜) さんまのしょうがに ひじきのいために はくさいのみそしる ぎゅうにゅう | ||
| ポイント さんまは、からだが細長いので「狭真魚（さまな）」といいました。これが転じて、「さんま」になったといわれています。形が刀に似ているので、漢字では「秋刀魚」と書きます。水温14〜15℃のところを求めて移動します。 |  | ||
 | みしまのやさい はくさい はねぎ とくらのやさいさつまいも さつまいもは、三枝さんの畑で取れました |
▼ 2009/12/01(火) １２月１日の給食
【給食メニュー】
 | こんだて いかのたきこみごはん じゃがいものそぼろに わかめのみそしる ぎゅうにゅう | ||
| ポイント いかは、いろいろな料理に使われます。いかは、血液をきれいにしたり、肝臓の働きを強くして脂肪の消化と吸収を助てくれるタウリンと、味や匂いがわかるようにする働きのある亜鉛がたっぷりはいっています。 |  | ||
 | みしまのやさい はねぎ |