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2010年5月の日記
▼ 2010/05/31(月) ５．２５
【給食メニュー】
 | 献立 ＊ごはん ＊ぎゅうにゅう ＊とうふのカレーに ＊フレンチサラダ ＊ニューサマーオレンジ ポイント 大豆から作られた豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は ９５パーセントです。とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱してから布でこします。こした汁にカルシウム塩を加えて凝固させて作ります。このときの絞りかすがおからです。 今日は、トウフがたっぷりはいった、とうふのカレーにです。ごはんにかけて食べましょう。 |
▼ 2010/05/24(月) ５．２４
【給食メニュー】
 | 献立 ＊グリンピースごはん ＊ぎゅうにゅう ＊さといもコロッケ ＊ソテー ＊みそしる ＊ニューサマーオレンジ ポイント 旬のグリンピースをたきこんだ塩味のごはんです。グリンピースは、５月から６月が 一番おいしい時期で、生のものは この季節しか食べることができま せん。青くささが きらいだと言う人もいますが、これはグリンピースの春のかおりです。 |
▼ 2010/05/20(木) ５．２０
【給食メニュー】
 | 献立 ＊ごはん ＊ぎゅうにゅう ＊かつおのオーロラソース ＊ちゅうかいため ＊ニューサマーオレンジ ポイント かつおは、大型のものは全長1ｍ・体重18ｋｇにもなりますが、一般的にとれるものは、全長50cm程度です。 ヒラソウダ、マルソウダ、スマ、ハガツオなどのかつおにはたくさんの種類があります。 |
▼ 2010/05/20(木) ５．１９
【給食メニュー】
 | 献立 ＊ごはん ＊ぎゅうにゅう ＊ハヤシライス ＊フレンチサラダ ＊ホワイトゼリー ポイント ハヤシライスはじゃがいもや人参やたまねぎなどの、たくさんの野菜や牛肉をブラウンルウで煮込みます。このソースをごはんにかけて、食べる料理です。 玉ねぎをよく炒めて、甘みを出すことが、おいしさのポイントです。赤ワインも、隠し味で入っています。 |
▼ 2010/05/20(木) ５．１８
【給食メニュー】
 | 献立 ＊パン ＊ぎゅうにゅう ＊ポテトミート ＊ゆでブロッコリー ＊クラムチャウダー ポイント ブロッコリーは、ビタミン・ミネラルをたくさんふくんでいる栄養たっぷりの緑黄色野菜です。ビタミン・ミネラルの他にもおなかの調子を整える『食物繊維』などが豊富に含まれています。 |