▼ 2017/04/18(火) きょうのきゅうしょく
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 むぎいりごはん トンクドウフ はくさいスープ のりふりかけ きよみオレンジ | ||
| ♪献立のポイント♪ トンクドウフのトンクはシイタケのことです。干ししいたけとなまあげをたくさん使った料理です。なまあげは、豆腐を油で揚げた、あつあげともいいます。 なまあげは、豆腐の良いところと、あぶらあげの良い所を、合わせ持った食品です。良質なたんぱく質が多く含まれ、体をつくる働きがあります。 はくさいスープの白菜は、最初は、中国にあった野菜です。日本で実験的に作られるようになったのが明治8年（１８７５年）頃です。英語で白菜は「チャイニーズキャベッジ」といいます。柔らかく甘みがあるので、なべやスープ、クリーム煮、和え物などいろいろな料理に使われます。 |  | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じんじん（徳島県） ・はくさい（茨城県） ・干しシイタケ（伊豆市） ・きよみオレンジ（愛媛県） |