▼ 2017/11/29(水) きょうのきゅうしょく
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 むぎいりごはん チンジャオロース ちゅうかコーンスープ ♪献立のポイント♪ ピーマンはとうがらしのなかまです。とうがらしの原産地は南アメリカです。ピーマンは緑黄色野菜の仲間ですから、血液をきれいにしたり体の成長を助けたりするビタミンが含まれています。ピーマンは種類が多く赤、緑、黄色と色どりとしても貴重な食材です。「青椒（チンジャオ）」とは辛みを抜いた唐辛子、現代ではピーマン、ししとうなどの緑色の果実をさし、「絲（スー）」とは細切りのことを指します。 つまり青椒肉絲とは、ピーマンなどの細切りと肉の細切りを炒めた料理のことをいいます。 中国の素朴な作り方ではラオチューという中国のお酒と塩だけで調理します。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（北海道） ・ピーマン（茨城県） ・ぶたにく（鹿児島県） ・たけのこ（静岡県） ・しょうが（静岡県） |