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2010年2月の日記
▼ 2010/02/18(木) ２月１８日（木）の給食
【給食メニュー】
 | ２月１８日の献立 牛乳 かにめし 三島コロッケ ゆでキャベツ みそ汁 | ||
 | 冬の味覚かにを炊き込んだかに めしです。かにの赤、コーンの黄 グリンピースの緑でとてもいろどり のきれいな、そしてたっぷりかに も入ったぜいたくなご飯になりました | ||
 | 三島コロッケです。このコロッケは 三島の給食業者が三島ばれいしょ を使って独自に開発したコロッケです。 どこかなつかしい、母の味がします。 |
▼ 2010/02/17(水) ２月１７日（水）の給食
【給食メニュー】
 | ２月１７日の献立 牛乳 冬やさいカレー アンニンドーフ 冬野菜は、かぶ、カリフラワー ブロッコリーが入っています。 ほたて貝も入って、野菜、貝 肉のエキスでとても良い味になり ました。 | ||
 | カリフラワーは 花キャベツ とも呼ばれ ます。ブロッコリーと形が似ています がブロッコリーより栄養的には劣ります が糖質多くほのかな甘みがおいしい 野菜です。 | ||
 | 冬野菜カレーに入るブロッコリーです。 栄養的に優れている、緑黄色野菜です。 ブロッコリー１００ｇで１日に必要なビタミンCが摂れます。 |
▼ 2010/02/16(火) ２月１６日（火）の給食
【給食メニュー】
 | ２月１６日の献立 牛乳 ごもく炊き込みご飯 肉じゃが みそ汁 じゃが芋は、熱や力のもとになる黄色の仲間で す。熱に強いビタミンＣを豊富に含んでいてみ かんの大きさ１個分で１日に必要なビタミンＣ の約2/3をとることができます。じゃがいもは 肉と一緒に食べると消化吸収がよくなります。 | ||
 | 炊き込みご飯に入る油あげを熱湯でゆがき、 余分な油を抜く作業をしています。 | ||
 | 肉じゃがが大きなかまでできあがりました。肉じゃがが大きなかまでできあがりました。 |
▼ 2010/02/15(月) ２月１５日（月）の給食
【給食メニュー】
 | ２月１５日の献立 牛乳 チョコカールパン メキシカンビーフソテー 野菜スープ キウイフルーツ | ||
 | 今日のようなとろみのあるシチュー 系の料理の時には学校では小麦粉と バターでルウを作ります。 今日はブラウンルウを弱火で３０分 ゆっくりいためて作りました。 | ||
 | メキシカンビーフソテーです。 三島市のオリジナル料理として、子供たちにしっかり定着しています。「パン によく合うね！！」 とよくいわれます。揚げたポテトがついているのも人気の理由の一つですね。 |
▼ 2010/02/12(金) ２月１２日（金）の給食
【給食メニュー】
 | ２月１２日の献立 牛乳 麦飯 竹輪の磯辺あげ おしたし 豚汁 デザート ちくわの磯辺揚げ』は『焼きちくわ』を 油で揚げてあおのりをまぶした料理 です。あおのりが磯の香りを感じさせ てくれるため、『磯辺揚げ』という名 が付きました。ちくわは主に白身の魚 を材料に作るのでみなさんの体を作 るあかの食品になります。 | ||
 | 竹輪は１本を縦に半分に切り粉をつけて油で揚げます。調理室にのりの香り が漂っています。 | ||
 | 豚汁の味見を調理員さんが３人で確かめています。 「う〜〜ん少し薄い いんじゃない」 「そう。・・・じゃあもう少ししょうゆでも足してみようか！！」 ・・・・・・・そしてピッタリの味になりました。 |