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2009年1月の日記
▼ 2009/01/26(月) １月２６日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆ご飯 ☆だいこんのそぼろ煮 ☆みそ汁 ☆納豆 ◎だいこんのそぼろ煮◎ 大根は日本で古くから食べ られてきた大切な野菜です。 大根には消化を助けたり、 せきやタンを除く効果のある 成分があります。 風邪気味の時や、熱がある 時や、食べ過ぎたときや、 お腹が張っている時などは 大根のおろし汁を飲むと効果が あるといわれます。 今日はひき肉と一緒にそぼろ 煮にしました。 |
▼ 2009/01/23(金) １月２３日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆シナモンあげぱん ☆八宝菜 ☆ヨーグルトあえ 今日の献立は、みなさんの 大好きなあげパンです。 パン屋さんから届いた コッペパンを油であげて、 さとう・シナモンをまぶして あります。油はそのままでは においをかいでも、なめてみても、 おいしくありませんが、料理に 使うとおいしさいっぱいのものを つくりだしてくれます。 |
▼ 2009/01/22(木) 1月22日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆石狩ごはん ☆鶏のてりやき ☆チンゲンサイときのこのソテー ☆みそ汁 ☆みかん ◎石狩ごはんについて◎ さけは１ｍくらいの大きさに なる魚で、北太平洋で育ち、 卵を生むために９月から翌年 の１月ごろまでの間に、 生まれた川に戻ってきます。 北海道の石狩川は、さけが さかのぼる川として有名です。 石狩地方の郷土食にはさけを 使った料理がたくさんあります。 |
▼ 2009/01/21(水) １月２１日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆厚焼き玉子 ☆ツナと小松菜のあえもの ☆いか大根 ☆のりふりかけ いか大根は郷土料理です。 郷土料理とは、地元でとれた 旬のものを利用して食べ 続けられてきた料理です。 だいこんは箱根でたくさん 作られます。 「いかだいこん」は「いか」の おいしさが大根にしみること でおいしくなり、また大根と 煮ることで「いか」が柔かく なるという、両方のいいところを 生かした料理法です。 じっくり煮たいか大根を味わい ましょう。 |
▼ 2009/01/20(火) １月２０日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆ごはん ☆マーボーどうふ ☆はるさめサラダ ☆ブルーベリーゼリー ◎マーボーどうふ◎ 昔、中国の四川省という所で 『マー』と呼ばれるおばあさんが 作ったところから、こう呼ばれて います。 豆腐が体にいいと言われ始め たのは、仏教が日本に伝わった のと同じころです。 中国から伝わった豆腐は主に お坊さんが食べていました。 お坊さんは肉はもちろん魚も 食べることが禁止されていま した。 しかし、人間はたんぱく質を とらないと生きていけません。 そこでお坊さんたちは、体に 必要なたんぱく質を豆腐から とっていたのです。 |