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北上小学校の給食
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2016/02/08(月)
厚揚げの中華味もおいしいね!!
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今日の献立
牛乳
麦ごはん
トンクドウフ
はくさいスープ
ミックスかりんとう
ひとくちメモ
生揚げは畑の肉と言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。豆腐と比べると油で揚げるので脂質は多くなりますが、そのほかの栄養素はほとんど変わりません。炒め物、焼き物、おでんのタネや汁物に使われますが、今日は豚肉、しいたけ、人参などと一緒に中華風の炒め煮にしました。
主な食材の産地
・ さつまいも(三島市産)
・ チンゲンサイ(茨城県産)
・ はねぎ(三島市産)
・ にんじん(愛知県産)
・ はくさい(三島市産 生産者の山本農園さん)
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