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2018/03/14(水)
ごまでも、カルシウム補給!!
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野菜ソテー
ひとくちメモ
ごまは、古代エジプト時代から栽培され、日本でも縄文時代の終わりには栽培していました。ごまのひと粒は小さくても、たんぱく質、脂肪、ビタミンなど、栄養価に富んでいます。ごまは昔から「食べる薬」として大事にされ、重要な栄養源でした。ごまの種類には、白ごま、黒ごま、黄ごま、茶ごまなどがあります。茶ごまはゴマ油にされます。
主な食材の産地
・ キャベツ(愛知県産)
・ たまねぎ(北海道産)
・ にんじん(千葉県産)
・ 長ねぎ(千葉県産)
・ 白菜(静岡県産)
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