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2018/09/11(火)
口あたりなめらかな里芋の三島コロッケです
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♪本日のポイント♪
里芋は、日本でもっとも古い野菜の一つです。山芋が山に自然にできるいもなのに対して、里芋は里の畑でつくるのでこの名前がつきました。日本人は里芋を米よりも前から主食のようにたべていて、とても大切にしていました。今日はみしまの芋を使って作った、「三島コロッケ」の中から里芋を使ってある里芋みしまコロッケです。
☆主な食材の産地☆
・じゃがいも(三島産)
・たまねぎ(北海道産)
・ピーマン(茨城産)
・はねぎ(三島産)
・とうがん(静岡産)
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