▼ 2009/12/16(水) １２月１６日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ごはん 牛乳 さばの味噌煮 ほうれんそうのごま和え 豆腐とお麩のすまし汁 | ||
 | 脂がのったさばがとろけるようです。煮詰め加減がむずかしいさばの味噌煮ですが大成功です。子ども達にも評判でした。 ☆ポイント☆ さばは秋から冬にかけてが旬で、この時期に脂がのり、おいしくなります。サバのように背中の青い魚の脂の中には、脳のはたらきを良くする『ＤＨＡ』や、血液をサラサラにしてくれる『ＥＰＡ』がたくさん含まれています。 |