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2008年11月の日記
▼ 2008/11/28(金) １１月２８日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ごはん 牛乳 揚げ出し豆腐の野菜あんかけ じゃがいもと小松菜のみそ汁 みかん（三ヶ日産） かつおふりかけ 三島産の野菜 ・小松菜 ポイント 揚げだし豆腐は、豆腐の水気を切り、片栗粉をつけ油で揚げます。人参・玉ねぎ・たけのこ・きのこ・さやいんげんで野菜のあんかけをつくり、揚げた豆腐に野菜あんかけをかけて食べます。 豆腐には良質なたんぱく質が多く含まれ、体をつくる働きがあります。 |
▼ 2008/11/27(木) １１月２７日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ぶどうパン 牛乳 さけのマヨネーズ焼き ゆでブロッコリー ミネストローネ ・ブロッコリーは長泉産です | ||
 | ポイント みなさんの家ではどんな魚料理を食べますか？ 魚料理には、さしみや、煮魚や、焼き魚や、フライなど色々な調理法があります。「あじ」や「さんま」や「さけ」は焼き魚にして家でよく食べると思います。 今日はゆで卵とマヨネーズをあえたものを、さけにのせて焼きました。魚にはからだを作ってくれたり、骨や歯を強くしてくれる成分がたくさん含まれています。 |
▼ 2008/11/26(水) １１月２６日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 中華菜飯 牛乳 竹輪と春雨の炒め物 じゃがいもと玉ねぎのみそ汁 プルーン 三島産の野菜 ・小松菜 ・葉ねぎ ポイント 小松菜は緑のこい野菜なので、緑黄色野菜と呼ばれます。緑黄色野菜は皮膚やのどの粘膜を強くしてくれて、風邪を防ぐ働きがあります。野菜にはかぜの予防の他にも、腸をきれいにしたり、病気の予防など、すぐれた効果がたくさんあります。 今日は豚肉と小松菜を炊き込んだ御飯にしました。中華菜飯はごまあぶらの香りもよく、人気のある御飯です。 |
▼ 2008/11/25(火) １１月２５日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 ごはん 牛乳 さばのみそ煮 こまつなのおひたし 大根としめじの味噌汁 りんご 三島産の野菜 ・こまつな ・はねぎ ・だいこん ポイント さばのように背中の青い魚は、EPAやDHAがたくさん含まれています。EPAには血をきれいにして、血管や心臓の病気を防ぐ働きがあり、DHAには頭の回転をはやくしてくれる働きがあります。ちなみにEPAとはエイコサ・ペンタ・エンサン、DHAとはドコサ・ヘキサ・エンサンの略です。 今日はさばをみそ味で、じっくりと煮付けました。 |
▼ 2008/11/21(金) １１月２１日の給食
【給食メニュー】
 | 献立 わかめラーメン 牛乳 とりと野菜のあえもの 小魚アーモンド 三島産の野菜 はねぎ こまつな キャベツ ポイント 今日のあえものは鶏肉に下味をつけてから蒸したものと、こまつななどの野菜をいっしょにあえてあります。 ドレッシングには、ピーナツバターとトウバンジャンが入っているのが、この料理の特徴です。東南アジアにあるインドネシアのサラダの味付けでガドガドソースという名前のソースがあるのですが、そのソースがもとになっています。 |