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2013年11月の日記
▼ 2013/11/08(金) 魚をたべよう！！ ・・ 骨に気をつけて ・・
【給食メニュー】
 |  今日の献立 牛乳 麦ごはん さばのみそ煮 ごまあえ かきたま汁  ひとくちメモ  今日の『ごまあえ』に入っている緑の野菜はこまつなです。こまつなは色のこい野菜なので、緑黄色野菜と呼ばれます。緑黄色野菜は皮膚やのどの粘膜を強くしてくれて、風邪を防ぐ働きがあるといわれています。野菜にはかぜの予防の他にも、腸をきれいにしたり、病気の予防など、すぐれた効果がたくさんあるので、すすんで食べましょう。 | ||
 |  主な食材の産地 ・ キャベツ（三島市産） ・ こまつな（三島市産 生産者の杉正農園さん） ・ えのきたけ（長野県産） ・ はねぎ（三島市産） ・ にんじん（北海道産） |
▼ 2013/11/07(木) 今日のくだものは、りんごです！
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 麦ごはん マーボードウフ ワンタンスープ くだもの（りんご） ひとくちメモ マーボーどうふは中国四川料理のひとつで、ひき肉と赤唐辛子、豆板醤などを使い、炒め鶏がらスープで豆腐を煮た料理です。四川省は気候が寒いので辛い味付けの料理が多くなっています。乏しいありあわせの材料を使って来客者向けに作ったのが始まりとされています。 | ||
 | 主な食材の産地 ・ はくさい（茨城県産） ・ たまねぎ（北海道産） ・ にんじん（北海道産） ・ はねぎ（三島市産） ・ はだいこん（三島市産 生産者の遠藤さん） |
▼ 2013/11/06(水) パンの日です！
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 ソフトフランスパン メープルジャム メキシカンビーフソテー 野菜スープ みかん ひとくちメモ メキシカンビーフソテーのじゃがいもについてです。じゃがいもは１６世紀ごろ南アメリカからヨーロッパに伝えられましたが日本では見慣れないじゃがいもは、最初、うけいれられませんでした。ところが１８世紀になるとヨーロッパは大凶作に襲われ、冷害にもめげず収穫されるじゃがいもが脚光を浴びました。ヨーロッパからインドそしてジャガルタに伝わり、日本には江戸時代のはじめごろジャガルタから長崎に伝わりました | ||
 | 主な食材の産地 ・ じゃがいも（北海道産） ・ キャベツ（三島産） ・ こまつな（三島市産 生産者の杉正農園さん） ・ にんじん（北海道産） ・ たまねぎ（北海道産） |
▼ 2013/11/05(火) 連休楽しかった？！ ・・ さつまいもをかりんとうにしました！！ ・・
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 麦ごはん だいこんのそぼろ煮 かきたま汁 ミックスかりんとう ひとくちメモ 大根のそぼろ煮のだいこんについてです。冬野菜の代表である大根は、作っている畑の広さ、とれる量も最大の野菜です。大根は、大きく、長く、太い野菜なので、部位によって味や食感が異なります。真ん中の部分がもっとも甘みが強いので、煮物料理にむいています | ||
 | 主な食材の産地 ・ だいこん（三島市産） ・ さつまいも（千葉県産） ・ にんじん（三島市産） ・ はねぎ（三島市産） ・ さやいんげん（三島市産） |
▼ 2013/11/01(金) 今日から１１月です！
【給食メニュー】
 | 今日の献立 牛乳 高菜チャーハン 春巻き ごまあえ 豆腐とチンゲンサイのスープ くだもの（みかん） ひとくちメモ 高菜は、野沢菜や広島菜とともに日本三大漬物の葉として数えられています。今日は高菜漬を使った高菜チャーハンにしました。高菜漬を使った料理には、ほかに、阿蘇名物の「高菜めし」や、きざまずに葉を広げておにぎりをつつんだ「めはりずし」などがあります。 | ||
 | 主な食材の産地 ・ キャベツ（三島市産） ・ ほうれんそう（三島市産） ・ チンゲンサイ（茨城県産） ・ 根深（秋田県産） ・ みかん（西浦産） |