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2019年1月の日記
▼ 2019/01/24(木) １．２４
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 麦ごはん トンクドウフ 中華コーンスープ オレンジ ♪本日のポイント♪ 生揚げは木綿どうふを油で揚げた物です。豆腐の原料の大豆は「畑の肉」と言われ、たんぱく質が豊富な食べ物です。大切な栄養素がバランスよく含まれていて、生活習慣病の予防や、脳の活性化にも役立ちます。大豆からつくられる大豆製品は身近にたくさんあります。豆腐・納豆・きな粉など、毎日の食卓になじみ深い食べ物ばかりです。進んで食べて、毎日元気にすごせるといいですね。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・にんじん（三島産） ・はねぎ（静岡産） ・しいたけ（伊豆産） ・生揚げ（静岡産） ・豚肉（静岡産） |
▼ 2019/01/23(水) １．２３
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 中華めん みそラーメン（汁） みしまじゃがとっと 大福豆とジャコのごま揚げ ♪本日のポイント♪ みしまじゃがとっとは、三島市産のじゃがいもと小松菜が練り込まれた、三島市の給食のために特別に作られたかまぼこです。名前はじゃが芋の「じゃが」と原料のすり身の魚を「とっと」と表現し「じゃがとっと」と名付けました。名前を付けたのも三島市の栄養士です。まさしく、三島市の特産物です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・にんじん（三島産） ・キャベツ（三島産） ・こまつな（三島産） ・はねぎ（静岡産） ・豚肉（静岡産） |
▼ 2019/01/22(火) １．２２
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 麦ごはん ししゃもの竜田揚げ ひじきの炒め煮 みそ汁 ♪本日のポイント♪ ししゃもはワカサギなどとおなじなかまで、日本では北海道だけにみられます。ただし、普通魚屋さんやスーパーで売られているものは、ほとんどがカラフトシシャモという、別の種類の魚です。ししゃもは頭からしっぽまで、しかも骨まで食べられます。骨があってもよくかんで食べて、自分の歯とアゴをじょうぶにしましょう。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・にんじん（三島産） ・こまつな（三島産） ・さと芋（三島産） ・ひじき（静岡産） ・油あげ（静岡産） |
▼ 2019/01/21(月) １．２１
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 麦ごはん 筑前煮 みそ汁 こんぶの佃煮 ♪本日のポイント♪ 筑前とは、現在の福岡県北部・西部の昔の呼び方です。 筑前地方で好んで作られるこの料理は、一般の甘煮と違い、煮る前に油炒めをすることから、「筑前地方独特の煮物」の意味でこう呼ばれるようになりました。「筑前煮」は筑前以外の地域での呼び名で、筑前や周辺の地域では「がめ煮」と呼びます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・にんじん（三島産） ・ごぼう（三島産） ・はねぎ（三島産） ・たけのこ（静岡産） ・しいたけ（伊豆産） |
▼ 2019/01/18(金) １．１８
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ 牛乳 五目炊き込みごはん みしまコロッケ 野菜ソテー かきたまみそ汁 ♪本日のポイント♪ だいこんの旬は冬です。冬の大根は、寒さから身を守るため、糖分を溜め込むので、甘みが増して一段とおいしくなります。 三島でもたくさん作られており、特に箱根西麓は火山灰土が積もってできた土地で、根を深くはるだいこんの栽培に適しています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・にんじん（三島産） ・だいこん（三島産） ・キャベツ（三島産） ・はねぎ（三島産） ・豚肉（静岡産） |