▼ 2008/10/20(月) １０月２０日の献立
【給食メニュー】
 | ・ごはん ・トンクドウフ ・ワンタンスープ ・のりふりかけ ・柿 ・牛乳 ☆トンクドウフ☆ トンクドウフは、干し椎茸と生揚げを中華風に味付けした煮物です。生揚げは厚揚げとも言います。 生揚げは、畑の肉と言われている大豆から豆腐を作り、それを揚げた物です。質の良いタンパク質を多く含んでいて、体をつくる働きのある赤の仲間の食品です。 炒め物、焼き物、おでんのタネなどに使われますが、今日は豚肉、椎茸、人参などと一緒に煮物にしました。 |