▼ 2019/02/05(火) きのこがいっぱいです！
【給食メニュー】
 |  今日の献立 牛乳 麦ごはん トンクドウフ ワンタンスープ みかん  ひとくちメモ  はくさいの軸に黒い点々がありますが、たべられるのでしょうか？ 黒い点々は見た目のとおり白菜のごま症といって、白菜にとってストレスになるような栽培環境があったから起きた生理的な反応だそうです。肥料が多かったり、高温や低温などでの長期保存だったりが原因で、黒い点々自体はもともと白菜が持っているポリフェノールの１種です。菌やカビなどではないので、食べても問題ないそうです。 | ||
 |  主な食材の産地 ・ にんじん（千葉県産） ・ 根深ねぎ（千葉県産） ・ はくさい（三島市産） ・ しめじ（三島市産 生産者の荒川産） ・ みかん（沼津市産） |