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錦田中、山田中の給食

2014/05/23(金) 今日の給食

1405231201511.jpg☆献立☆

親子丼
じゃが芋とキャベツの味噌汁
リンゴと大豆のケーキ
牛乳

 「試合前の食事」
 試合前の食事の役割は、試合に向けてしっかりエネルギー源を蓄える事です。エネルギー源となるグリコーゲンを筋肉と肝臓に十分に貯えておく必要があります。ですから、どの種目においても脂質は控えめにして、炭水化物(糖質)を多く摂るようにしましょう。同時に、試合に向けての緊張感やストレスが高まるなか、体調を整えるビタミンCも必要です。「栄養フルコース型」の食事でいうならば、主食と果物を多めにし、おかず・野菜・乳製品は少なめにしましょう。消化に時間のかかるもの、刺身などの生もの、腸内にガスが溜まりやすくなる食物繊維の多い食材はひかえて、普段から食べ慣れている食品を選ぶようにすることも大切です。


1405231201512.jpg☆主な食材の産地☆

じゃが芋・・・長崎県
キャベツ・・・三島市
玉ねぎ・・・佐賀県
人参・・・徳島県
鶏肉・・・静岡県