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2010年6月の日記
▼ 2010/06/10(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・マーボー豆腐丼（ご飯・麦） ・牛乳 ＊今日の序場産物 ・じゃがいもの中華サラダ ・葉ねぎ・・・三島産 ・牛乳かん ・豚 肉 ・・・静岡県産 ☆マーボードーフは中国、四川料理の有名な豆腐料理 です。あばたのお婆さんが作ったのでマーボと名前が ついたそうです。大豆から作られる豆腐は、食べた分が ほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５％ といわれます。良質のたんぱく質が多く、脂肪が少ない のでたくさん食べましょう。 |
▼ 2010/06/09(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ＊今日の地場産物 ・牛乳 ・小松菜・キャベツ ・大豆とひじきのチーズ焼き 葉ねぎ ・・・ 三島産 ・ごま和え ・豚肉 ・・・ 静岡県産 ・かき卵みそ汁 ・のりふりかけ ☆ごま和えの「ごま」の栄養といえば「ビタミンE」 「鉄分」「カルシウム」「亜鉛」「脂肪」「ビタミンB群」 など豊富です。1日に20g、大さじ2杯で約60000粒、 摂るとよいそうですが、1度にたくさん摂るのは大変 なので料理やお菓子などに利用されているものを 食べるとよいですね。 その他、植物繊維が多いので、便秘にも効果が あるそうですよ。 ☆残さず食べましょう☆ |
▼ 2010/06/08(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ＊今日の地場産物 ・牛乳 ・キャベツ、大根、小松菜 ・酢豚 ・・・三島産 ・キムチ和え ・豚肉・・・静岡県産 ・ワンタンスープ ・豆乳ココアプリン ☆豆乳ココアプリンは豆乳を使って作っています。 豆乳は大豆を水に浸けてよく水を含ませ、すりつぶし、 加熱してから絞った液状のものです。これに、凝固剤を 入れると豆腐になり、搾りかすはおからになります。 豆乳は、飲む大豆と言われるほど大豆の栄養価がほと んど残っていてヘルシー食材としても注目されています。 |
▼ 2010/06/07(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ＊今日の地場産物 ・ハンバーグ ・本しめじ、豚肉・・・静岡産 ・粉ふき芋 ・クラムチャウダー ☆今日の手作りハンバーグにはひじきが使われてい ます。ワカメや昆布などと同じ海藻類です。 海藻には体の中で大切な働きをするミネラルが 多く含まれています。カルシウムや鉄分は骨や歯を 丈夫にしたり、貧血を予防してくれる効果もあります。 黒くていやだ！などと言わず、しっかり食べましょう。 * 錦田中は給食がありません。 |
▼ 2010/06/04(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・二色丼（ご飯・麦） (ツナそぼろ・炒り卵) ・牛乳 ＊今日の地場産物 ・みそ汁 ・キャベツ、葉ねぎ・・・三島産 ・剣先するめ ・たけのこ・・・静岡県内産 ・フルーツゼリー ☆６月４日は虫歯予防の日です。歯はみなさんのからだ に必要な栄養を噛むことによって、からだの中に取り入 れたりする大切な働きをしています。言葉の発音や頭の 働きなどにも、歯は重要な役割をしています。柔らかい ものを好む食生活の変化で、うまく噛むことができず、 あごの発達していない子どもたちが増えているようです。 日ごろから歯の健康に気をつけ、よくかむ習慣をつける ようにしましょう。 今日の「剣先するめ」も良くかんで食べると、いかの うまみが口の中に広がります。 |