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2011年10月の日記
▼ 2011/10/11(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・カラフル卵焼き(ソース) ・キャベツのソテー ・すまし汁 ・わかめしらすふりかけ ・ブルーベリーゼリー 地場産物 米、牛乳・・・みしま函南産 小松菜、キャベツ・・・三島産 ちりめんじゃこ、豆腐(大豆)・・・県内産 ＊ 10月10日、昨日は「目の愛護デー」でした。 目が疲れると頭痛や肩こりなどの症状を招く ことがあります。遠くを見たり、目を休ませたり、 日頃から、栄養のバランスのよい食事をとり、 疲れ目に効果的な食べ物を食べましょう。 今日のデザートのに使われているブルーベリーの他に、 レバーやにんじん、うなぎなどがあります。 |
▼ 2011/10/07(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・栗ご飯（麦） ・牛乳 ・かき揚げ ・生揚げの五目煮 ・きのこのみそ汁 ・果物（冷りんご） 地場産物 米、牛乳・・・三島函南産 小松菜、しめじ、里芋・・・三島産 筍、ちりめん干し、油揚げ（大豆）・・・県内産 ＊今日は秋の香りのする「くりご飯」です。 栗はブナ科の落葉樹で9月から10月頃に実が 成熟すると自然にいがが裂けて中から堅い実が現れ ます。主成分は糖質で、特にでんぷんを多く含んでい ます。たんぱく質やビタミン類、特にビタミンB1が多く 含まれています。カルシウムやカリウムも含まれ、筋肉や 骨を丈夫にし、血流をよくする働きがあります。 |
▼ 2011/10/06(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・親子丼（麦） ・牛乳 ・みそ汁 ・フルーツゼリー 地場産物 米、牛乳・・・みしま函南産 葉ねぎ・・・三島産 鶏肉、干し椎茸、みかん缶 生揚げ（大豆）・・・県内産 ＊今日の献立は「親子丼」です。鶏肉とにわとりの 卵を使っているので、この名前が付きました。にわ とりの卵はいろいろな料理に使われていますが 栄養価は高く、特に良質のたんぱく質を含むほか、 卵黄にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンEや、リン、鉄、 カルシウムなどのミネラルが含まれています。 卵のたんぱく質の吸収率は生卵で食べるより 加熱された卵のほうが良いことが分かっています。 |
▼ 2011/10/05(水) 今日の給食」
【給食メニュー】
 | ・カレーうどん ・牛乳 ・ツナサラダ ・お好み豆 ・果物(巨峰） 地場産物 牛乳・・・みしま函南産 葉ねぎ、トマトソース・・・三島産 干し椎茸、豚肉・・・県内産 ＊巨峰は「ぶどうの王様」と呼ばれています。 房が大きく、黒紫色のつややかな実をつけ、糖度が 高く、香りもとても良いので日本人の嗜好にあって いる果物です。実にはブドウ糖やビタミンB1が 多く含まれていて疲労回復に効果的です。皮に 含まれているポリフェノールは活性酸素を除去する 抗酸化物質で病気や老化を防ぎます。 |
▼ 2011/10/04(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・手作りハンバーグ(ソース) ・コーンポテト ・ミニトマト ・豆腐と青菜のスープ ・果物（りんご） 地場産物 米、牛乳・・・みしま函南産 小松菜、しめじ、ミニトマト・・・三島産 豚肉、豆腐、おから・・・県内産 ＊今日のハンバーグに入っている「ひじき」は、 海草の仲間です。ひじきには体温を下げない 働きをする、ヨードやおなかの調子を整える 食物繊維など体の調子を整える色々な栄養素を 含んでいます。黒いからと敬遠しないでしっかり 食べましょう。 ☆錦田中は給食がありません。 |