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2013/09/27(金)
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麻婆ナス丼
(麦入りごはん)
牛乳
ワンタンスープ
ホワイトゼリー
★秋なす★
なすは本来、夏が旬の野菜です。また一方で、「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざがあるように、秋に収穫されるものは身も締まり、種が少なくおいしい物が多いです。ここでの秋とは、晩夏から初秋の9月頃を指します。つまり、今が美味しい秋なすを食べられる時期。
今日は美味しい秋なすを麻婆なすにしました。ごはんにかけて丼にして食べましょう。
★今日の主な食材の産地★
なす 三島市
玉葱 北海道
筍 静岡県
豚肉 静岡県
キャベツ 群馬県
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