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2011/12/01(木)
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♪さわら♪
さわらは漢字で鰆と書くように秋から春にかけて、10月から翌年3月頃までが味が良いとされています。
鰆は白身の上品な味を持つ魚です。栄養も豊富でタンパク質、ビタミンB2、EPA、DHA等を豊富に含みます。また、高血圧予防に効果のあるカリウムも豊富に含みます。
今日は鰆を照り焼きにしました。味わっていただきましょう。
☆今日の主な食材☆
・みかん (三ヶ日)
・しめじ (三島市)
・キャベツ (丹那)
・きゅうり (函南)
・たまねぎ (北海道)
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