| | | **今日の献立** 麦ご飯 牛乳 春巻き 野菜のオイスター炒め 中華コーンスープ お茶たまごふりかけ ソフトクリームヨーグルト
♪♪キャベツ♪♪ 今日の野菜のオイスター炒めに使用しているキャベツは三島市で栽培されたものです。 キャベツは出荷時期によって冬キャベツ、夏秋キャベツ、春キャベツに分類されます。今食べられているのは冬キャベツ。8月頃に種をまき、12月〜4月にかけて収穫されるもので、球が締まった平たい形が特徴です。煮込んでも煮崩れず、だし汁をよく吸うので、ロールキャベツのような煮物に向いています。また、水っぽさが少ないので、炒め物にも向きます。 そんな冬キャベツを今日はオイスターソース(かき油)で味付けし、炒め物にしました。残さず食べでくださいね 。
|