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2011年2月の日記
▼ 2011/02/28(月) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯(麦)・牛乳 ・チンジャオロース・中華コーンスープ ・豆乳入りココアプリン ※今日の地場産物 ・米、牛乳 三島函南 ・豚肉 静岡 ・豆腐の大豆 静岡 ・葉ねぎ 三島 ※チンジャオロース チンジャオロースは牛肉とピーマンの 千切り炒めという意味ですが、給食では、 豚肉と牛肉を使い、じゃがいもを揚げて 加えているのがとくちょうです。 ピーマンが苦手な人もこの料理だと食 べられますね。 給食でも人気メニューの一つです。 |
▼ 2011/02/25(金) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯(麦)・わかめしらすふりかけ・牛乳 ・鯖のみそ煮・サラダ・野菜スープ ・ソフトクリームヨーグルト ※今日の地場産物 ・米、牛乳 三島函南 ・鶏肉 静岡 ・小松菜、キャベツ、白菜、ほうれん草 三島 ※鯖のみそ煮 さばには、皮と普通の肉との間に赤黒い 『血合』という部分が多くあります。 血合い肉は、血をつくる鉄と言う大切な 栄養素が多く含まれています。 |
▼ 2011/02/24(木) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・豚キムチ丼（ご飯(麦)）・牛乳 ・卵スープ ・抹茶蒸しパン ※今日の地場産物 ・米、牛乳 三島函南 ・豚肉 静岡 ・根深ねぎ、ほうれん草、葉ねぎ 三島 ※抹茶蒸しパン 蒸しパンはホットケーキミックスと抹茶、バター、 牛乳を加えカップにいれ甘納豆でトッピン ングし調理場で蒸しました。抹茶の緑が きれいです。 |
▼ 2011/02/22(火) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・さくらご飯(麦)・牛乳 ・カラフル卵焼き(ソース)・ごま和え ・ポテトスープ・ぽんかん ※今日の地場産物 ・米、牛乳 三島函南 ・ほうれん草、白菜 三島 ※ごま和え 今日はごまあえに使われた白菜についてお話します。 白菜は、英語で中国のキャベツと呼ばれるように原産 地は中国です。食物繊維が多く、ビタミンC・カルシウム ・鉄・カロテンなども豊富に含まれています。 特に芯の部分に栄養が多く含まれています。 |
▼ 2011/02/21(月) 今日の献立
【給食メニュー】
 | ・ご飯(麦)・牛乳 ・豚肉のソース炒め・蒸しブロッコリー ・かぶのポトフ・フルーツゼリー ※今日の地場産物 ・米、牛乳 三島函南 ・豚肉、みかん缶詰 静岡 ・セロリ 浜松 ・ブロッコリー、キャベツ、かぶ 三島 ※蒸しブロッコリー 日本で良く食べられるようになったのは、実はここ 十数年なんですよ。そしてブロッコリーは、なんと花 のつぼみの部分を食べる野菜です。 今日は蒸してみましたので野菜の旨味が残ってい ます。 |