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2013年1月の日記
▼ 2013/01/24(木) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・鯨のオーロラソース ・ごぼうサラダ ・みそ汁 ・ミニトマト ・わかめしらすふりかけ ＊鯨肉の料理は、30年くらい前までは給食の 献立によく出ていました。鯨の肉は、牛肉・ 豚肉・鶏肉と比べても、高たんぱく、低脂肪、 低コレステロールとヘルシーなお肉です。 世界には84種類の鯨がいるそうです。今日は 鯨肉を油で揚げてからケチャップソースで和え ました。日本では鯨を、科学的に研究する ために捕鯨調査をしているそうです。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ さつま芋・・・三島市 大根・・・三島市 ごぼう・・・茨城県 きゅうり・・・宮崎県 しめじ・・・三島市 |
▼ 2013/01/23(水) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・おにぎり(塩ご飯(麦)）・のり ・牛乳 ・さけの塩焼き ・切り昆布のピリ辛煮 ・すいとん ・梅干し ・発酵乳 ＊日本で初めて給食が行われたのが「おにぎり」 ということで「おにぎり給食」にしました。 ビニール袋の片側の角に1/3位のご飯を 入れ、軽く形を整え、次に具を入れて握って ください。握ったご飯を持ちビニールの口部分を 下にたぐり、のりにのせ、巻いて食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 大根・・・三島市 里芋・・・三島市 鶏肉・・・青森県 人参・・・三島市 葉ねぎ・・・三島市 |
▼ 2013/01/22(火) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・黒はんぺんのフライ ・ほうれん草のごまじゃこ和え ・いか大根 ・お茶たまごふりかけ ・みかんゼリー ＊今週は学校給食週間です。 黒はんぺんは、静岡県焼津の名産品です。 今日の黒はんぺんは焼津産で、いわしを主原料として 魚丸ごと骨まで練り込んでつくられています。 カルシウムやビタミンＤが多く、魚の脂肪に含まれる、 ＤＨＡやＥＰＡも豊富です。脳血栓や心臓病の予防に 効果があります。食べやすいようにフライにしました。 残さず食べましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 大根・・・三島市 はんぺん・・・静岡県 キャベツ・・・三島市 ほうれん草・・・三島市 人参・・・三島市 |
▼ 2013/01/21(月) 今日の給食
【給食メニュー】
 | 【 学校給食週間 】 ・赤飯・ごま ・牛乳 ・三島コロッケ ・蒸しキャベツ（ソース） ・筑前煮 ・かき卵みそ汁 ・デザート（ヨーグルト） ＊今週は給食週間です。今日献立は給食が始まった 記念日のお赤飯と三島産のじゃが芋と豚肉を使った 三島コロッケです。B級グルメでも有名ですね。 味わって食べてください。 この給食週間を機会に地場産物の素晴らしさや 給食の事、食事について考えてみましょう。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ 三島コロッケ・・・三島市 キャベツ・・・三島市 ごぼう・・・茨城県 れんこん・・・茨城県 人参・・・三島市 |
▼ 2013/01/18(金) 今日の給食
【給食メニュー】
 | ・ご飯（麦） ・牛乳 ・さばの香味焼き ・野菜のピーナッツ和え ・豚汁 ・のりふりかけ ・果物（みかん） ＊12月から三島産の「だいこん」を使用しています。 今日のみそ汁の大根も地元、山田地区の坂本 さんの畑で収穫されたものです。大根は奈良時代に 中国から日本に渡り、室町時代に食べられるように なりました。大根は根を食べる野菜です。根にはアミ ラーゼというでんぷん分解酵素が含まれ、胃酸過多・ 胃もたれ・胸やけに効果があります。 ☆来週から学校給食週間です。地場産の食材を たくさん使った料理が登場します。楽しみにして ください。 | ||
 | ☆主な材料の産地☆ みかん・・・沼津市 小松菜・・・三島市 大根・・・三島市 白菜・・・三島市 里芋・・・三島市 |