| | | **献立**
・中華丼(麦ご飯) ・牛乳 ・じゃがいもの中華サラダ ・コーヒーゼリー
♪献立のポイント♪
「マッシュルーム」「ふくろたけ」と並んで、世界三大栽培きのこのひとつに数えられます。400年近く前に日本で栽培法が開発され、ヘルシーな食材として最近では海外でも不動の人気を誇っています。ビタミン類ではB1、B2のほか、日光に当てるとビタミンDに変化するエルゴステロールという成分を含んでいる点が特徴です。ビタミンDは骨や歯にかかわりが深いビタミンで、カルシウムの吸収を高め、カルシウムが骨に沈着するのを助ける働きをします。
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