▼ 2018/11/09(金) 11月9日（金） 切り干し大根
【給食メニュー】
 ポイント今日のカミカミメニューは切干大根です。切干大根は、生の大根を細く切って乾燥させたものです。生の大根１ｋｇを天日で干すと、わずか１００ｇほどになります。干すことで長く保存できるだけでなく、うまみが増え、栄養価もぎゅっと凝縮されます。今日は切干大根をソースで炒めました。よくかんで食べましょう。 |  | ||
 献立・ご飯 ・牛乳 ・さわらの照り焼き ・切干大根と豚肉の炒め煮 ・生揚げのみそ汁  主な産地・切り干し大根（宮崎） ・キャベツ（神奈川） ・もやし（静岡） ・豚肉（静岡） ・里芋（三島） ・生揚げ（静岡） |  |