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徳倉小学校の給食

2017/12/21(木) 12月21日の給食

1712211327111.jpg◎献立◎
 ☆牛乳
 ☆麦入りごはん
 ☆さばの香味焼き
 ☆煮浸し
 ☆みそ汁

 さばには、脂肪分が多く、同じ青背魚のイワシやサンマよりもDHAやEPAを多く含んでいます。日本の周りの海でみられるのはマサバとゴマサバの2種類です。さばの新鮮さを見極めるには、おなかを見ます。おなかが金粉をまいたように光っているさばは、新鮮です。さらに身がピンとはり弾力があるものが良い物のとされます。

1712211327112.jpg☆主な食材の産地☆
 ・じゃがいも(北海道)
 ・白菜(三島市)
 ・小松菜(三島市)
 ・玉ねぎ(北海道)
 ・葉ねぎ(三島市)