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2018年2月の日記
▼ 2018/02/05(月) ２月５日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦入りごはん ☆豆腐のカレー煮 ☆フレンチサラダ ☆デコポン 豆腐は、大豆から作られていることを知っていますか？栄養満点の大豆ですが消化が良くないのが、欠点です。昔の人は、この欠点を補う加工法を考えだしました。それが、豆腐です。豆腐は、消化が良く、大豆の栄養素を引き継いだすぐれ食品です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ(愛知県) ・玉ねぎ(北海道) ・きゅうり(宮崎県) ・デコポン(熊本県) ・にんじん(愛知県) |
▼ 2018/02/02(金) ２月２日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦入りごはん ☆いわしのソースあえ ☆おひたし ☆すまし汁 ☆福豆 明日、２月３日は、節分です。節分とは、季節の分かれ目の意味があり、冬から春になる時期をさし、昔から厄除けの行事が行われていました。節分には、豆まきをして、まいた豆を年の数だけ食べるという習慣やひいらぎの枝に、イワシの頭をさし、家の入口や台所に祭っておくことで、鬼が家の中に入れないようにする習慣もあります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・キャベツ(愛知県) ・ほうれんそう(三島市山田地区) ・玉ねぎ(北海道） ・えのきたけ(長野県) ・にんじん(愛知県) |
▼ 2018/02/01(木) ２月１日の給食
【給食メニュー】
 | ◎献立◎ ☆牛乳 ☆麦入りごはん ☆チンジャオロース ☆はるさめスープ ☆デコポン チンジャオロースには、ピーマンがはいっています。辛みがないようにつくりかえられたとうがらしの仲間です。とうがらしを意味するフランス語の「ピマン」から「ピーマン」と呼ばれるようになったといわれています。ピーマンは、苦手な野菜としてあがることが多いですが、炒めたり、煮たり、切り方を繊維と平行に切ったりすることで、苦みや青臭さを少なくすることができます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも(北海道) ・デコポン(熊本県) ・牛肉(愛知県) ・大根(三島市) ・ピーマン(鹿児島県) |