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2014年1月の日記
▼ 2014/01/21(火) １．２０
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ＊わかめごはん ＊牛乳 ＊にくじゃが ＊みそしる ＊みかん ♪献立のポイント♪ 肉じゃがは、豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃくなどを醤油、砂糖、みりんで煮たものです。肉は西日本では牛肉、東日本では豚肉を使うのが一般的なようです。日本海軍が発祥で、栄養価が高く、バランスもよく、補給の都合がよいため、水兵の食事として全国的に導入されたといわれています。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（北海道産） ・みかん（西浦産） ・たまねぎ（北海道産） ・こまつな（三島産） ・だいこん（三島産） |
▼ 2014/01/20(月) １．１７
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ＊パン ＊牛乳 ＊ポテトグラタン ＊オニオンスープ ＊おこのみまめ ♪献立のポイント♪ じゃがいもは１６世紀(せいき)ごろ南アメリカからヨーロッパに伝えられましたが日本(にほん)では見慣れないじゃがいもは、最初)、うけいれられませんでした。ところが１８世紀になるとヨーロッパは大凶作に襲われ、冷害にもめげず収穫されるじゃがいもが脚光を浴びました 。きょうは、じゃがいもがたっぷりはいったグラタンです。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・じゃがいも（北海道産） ・たまねぎ（北海道産） ・こまつな（三島産） ・えのきだけ（長野産） ・にんじん（三島産） |
▼ 2014/01/17(金) １．１６
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ＊ごはん ＊牛乳 ＊ビビンバ ＊わかめスープ ♪献立のポイント♪ ビビンバは、韓国の家庭料理の１つで正式な名前は「ピビムパプ」と言います。「ピビム」は混ぜるという意味で「パプ」はごはんのことを言います。 具とご飯を混ぜて食べるのが正式な食べ方です。 韓国では、大晦日に残った食材を新年まで持ち越さない風習があり、残った食材で作った「ビビンバ」が誕生したと言われています。いろいろな食材を使っているので、とてもバランスのとれた料理です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・ぎゅうにく（沼津産） ・キャベツ（三島産） ・ほうれんそう（三島産） ・にんじん（三島産） ・たまねぎ（北海道産） |
▼ 2014/01/17(金) １．１５
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ＊ごはん ＊ぎゅうにゅう ＊とりのてりやき ＊ゆでブロッコリー ＊はくさいスープ ＊みかん ♪献立のポイント♪ 白菜は冬が旬です。冬の霜にあたった白菜は、甘みが出ていっそうおいしくなります。今日のスープは、白菜をたっぷり使って作りました。野菜を煮込むとたいへんやわらかくなり、「かさ」も減るのでたくさん食べることができます。寒い時期には体が温まる一品です。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・みかん（沼津産） ・ブロッコリー（愛知産） ・たまねぎ（北海道産） ・はくさい （三島産） ・にんじん（三島産） |
▼ 2014/01/15(水) １．１４
【給食メニュー】
 | ＊＊献立＊＊ ＊ごはん ＊牛乳 ＊さわらとじゃがいものあげに ＊みそしる ＊りんご ♪献立のポイント♪ りんごは、もともとは直径３ｃｍのピンポン玉くらいの小さな、すっぱいくだものでした。それを長い時間をかけて改良して、今の大きいおいしいりんごができました。りんごは、腸をきれいにする働きや 口の中のお掃除をする働きがあります。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・りんご（青森産） ・じゃがいも（北海道産） ・こまつな（三島産） ・だいこん（三島産） ・にんじん（三島産） |