中郷小学校の給食

メッセージ欄

2018年7月の日記

			今日のこんだて＊牛乳＊キムチチャーハン＊餃子＊中華いため＊中華コーンスープ＊ブルーベリーゼリーこんだてのポイント〈キムチチャーハン〉キムチを炊き込みご飯にしました。朝鮮半島では「野菜の塩漬け」を意味する「沈菜」が長い年月が経つうちに、沈菜→キムチの形に変わりながら、「キムチ」として定着したと言われています。キムチは発酵食品です。野菜の生産が少ない冬場に、ビタミンA、B、Cをとることができます。また、キムチはいろいろな食材が使われているため、それらの栄養をとることもできます。体の働きをよくするのにとても役立つ食品です。
			主な食材と産地＊たまねぎ（三島）＊チンゲンサイ（浜松）＊葉ねぎ（静岡）＊豆腐（静岡県産ダイス）＊豚肉（静岡）

			今日のこんだて＊牛乳＊麦ごはん＊マーボーなす＊お好み豆＊豆腐チンゲンサイのスープ＊メロンこんだてのポイント〈マーボーなす〉なすは、英語でeggplant（エッグプラント）といいます。これは、「卵のなる植物」という意味で、なすが実になった様子が卵の形に似ているからです。今日は、なすと豆腐をつかって、ピリ辛にいためたマーボなすです。
			主な食材と産地＊メロン（茨城）＊たまねぎ（三島）＊葉ねぎ（三島）＊チンゲンサイ（浜松）＊にんじん（千葉）７月栄養目標　　「暑さに負けない体を作る食事をしよう」です。