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向山小学校の給食

2010/01/12(火) 1月12日の給食

1001121239311.jpg◎献立◎
☆牛乳
☆麦ごはん
☆マーボードーフ
☆バンサンスー

◎マーボードウフ◎
昔、中国の四川省という
ところで「マー」と呼ばれ
るおばあさんが作ったこ
とからこう呼ばれていま
す。豆腐が体に言いとい
われ始めたのは、仏教が
日本に伝わったのと同じ
頃です。中国から伝わっ
た豆腐は主にお坊さんが
食べていました。お坊さん
は肉やさかなを食べるこ
とが禁止されていました。
しかし、人間はたんぱく質
をとらないと生きていけま
せん。そこで、お坊さんた
ちは体に必要なたんぱく
質を豆腐からとっていた
のです。