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北上小学校の給食

2008/10/20(月) 10月20日の給食

0810201437261.jpg献立
ごはん
牛乳
さんまのかば焼き
おひたし
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

ポイント
秋の魚といえばなんといってもさんまです。
さんまは「秋にとれる、形と色が、刀に似ている魚」という意味で漢字で秋の刀の魚と書きます。8月ごろまでは、北海道よりも北にいるのですが、9月ごろから太平洋がわの日本各地の岸にそって南におりてきます。南に向かいながら、さんまはまるまるふとっていき、脂がのっておいしくなります。