▼ 2010/11/19(金) １１月１９日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ 中華菜飯 牛乳 竹輪と春雨の炒め物 さつまいものみそ汁 みかん（三ケ日） 今日の三島産の野菜は、小松菜・さつまいも・葉ねぎです。 | ||
 | ♪お昼の放送 春雨の原料は何か知っていますか？ 春雨は２種類あります。じゃがいものでんぷんからできているものと、漢字で緑の豆と書く「緑豆」という豆のでんぷんからできているものとあります。 でんぷんをお湯でねって、１ｍｍの細さにおしだして熱湯でゆでます。そのゆでたものを凍らせて、その後乾燥させて、春雨ができあがります。熱湯で戻してから、つるつるしたおいしい春雨になります。  炒り卵は別に作って最後に合わせます。はるさめはゆでて、白菜は蒸して、と一手間かかったおかずです。 |