▼ 2011/06/30(木) ６月３０日給食
【給食メニュー】
 | ☆こんだて☆ ごはん 牛乳 豆腐のチリソース じゃがいもの中華サラダ アップルコンポート 今日の三島産の野菜は、葉ねぎ・きゅうりです。 | ||
 |  こんだてのポイント豆腐は何から作られるか知っていますか？とうふは大豆に水を加えて、すりつぶし、加熱して布でこします。こした汁を豆乳といいます。この豆乳にカルシウム塩を加えて固めると豆腐になります。このときの絞りかすがおからです。豆腐は、食べた分がほとんど無駄なく栄養になり、その消化吸収率は９５パーセントです。 |