▼ 2015/11/18(水) 2015/11/18
【給食メニュー】
 | ☆献立☆ 中華めん わかめラーメンスープ ぎょうざ 大福豆とじゃこの甘辛揚げ 牛乳 ちりめんじゃこは水分、タンパク質、脂質、炭水化物など、人が生きていくうえで重要な栄養素を多く含んでいます。また、ミネラル、ビタミン類なども豊富で、その食べやすさから、手軽に栄養価を摂取できる食品として注目されています。しらす干製品に多く含まれるカルシウムは、骨や歯を強くし、骨粗しょう症の予防に効果的です。また、血液の凝固作用や筋肉の収縮作用などの働きもあります。しらす干製品には、そのカルシウムの体内吸収率を高めるビタミンDも多く含まれているので、乳幼児や高齢者にも良いとされています。「おいしさ」という点では、うま味成分のイノシン酸が乾燥されることで凝縮され、生のイワシ類を食べる場合などと比べ効率的に摂取出来ます。 | ||
 | ☆主な食材の産地☆ ・もやし（御殿場市） ・豚肉（静岡県） ・玉ねぎ（北海道） ・小松菜（三島市 杉正農園さん） ・葉ねぎ（三島市 山田さん） |