| | | **献立** ・ご飯(麦) ・牛乳 ・さばの香味焼き ・白菜のピーナッツ和え ・豚汁 ・のりふりかけ *白菜のピーナッツ和え 白菜は英語で「チャイニーズキャベッジ」と呼ばれる ように明治時代に中国から渡ってきましたが、日本 で普及したのは昭和に入ってからだそうです。ビタミン C、カルシウム、鉄、カロテンなど、冬の食卓の鍋物には 欠かせない存在です。漬物にしてもビタミンCの 損失が少なく、ミネラルも効率よく摂取できます。 今日の白菜は三島の三ツ谷地区で栽培された新鮮 でおいしい地場産の白菜です。残さず食べましょう
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